Certaines collations saines et amusantes que les enfants apprécieront parce qu’ils peuvent jouer avec elles ! Eh bien, si une présentation amusante aide les enfants à adopter des habitudes alimentaires positives, pourquoi ne pas essayer ?
Tic Tac Toe végétarien
- 2 tranches de riz brun ou de sarrasin ;
- 1 tranche de pain au levain ;
- 2 cuillères à café d’houmous ;
- 2 cuillères à café de trempette au concombre et au yaourt ;
- 1 branche de céleri ;
- 4 fines tranches de carotte.
Coupez cinq carrés de 4 cm dans le pain de riz brun et quatre carrés de 4 cm dans le pain au levain et mettez-les de côté. Tartinez les carrés de levain d’houmous et les carrés de pain de riz brun de trempette au yaourt.
Sur un grand plat ou plateau, disposez les carrés de pain pour former un damier avec le pain de riz brun dans les coins et au centre. Coupez dix morceaux fins de 5 cm de long dans la branche de céleri pour faire des croix et placez-les sur les carrés de riz brun. Puis, placez les tranches de carottes sur les carrés de pain au levain pour faire des nœuds de croix.
Ces collations amusantes et saines peuvent être préparées avec des trempettes achetées dans le commerce, mais pour plus de plaisir, vous pouvez aussi les préparer vous-même.
Dip de concombre et yaourt
- 1 concombre libanais (court) moyen, pelé, coupé en deux dans le sens de la longueur, épépiné ;
- 260 g de yaourt nature entier ;
- 1 gousse d’ail écrasée ;
- 1 cuillère à café de cumin moulu ;
- 1 grande poignée de feuilles de menthe, finement hachées ;
- sel de mer celtique, selon le goût ;
Râper le concombre en utilisant le côté à gros trous d’une râpe. Transférer dans une passoire et presser le liquide avec les mains. Mélangez avec le reste des ingrédients dans un bol moyen et remuez bien.
Houmous
- 400 g (14 oz) de pois chiches en boîte, rincés et égouttés ;
- 60 ml d’huile d’olive extra-vierge ;
- 1 cuillère à café de zeste de citron ;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron ;
- 1 cuillère à café de cumin moulu.
Fouettez tous les ingrédients ensemble dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’ils soient lisses et crémeux. Servez avec des légumes ou des craquelins de riz ou sans gluten.
